Getrocknete Naturdärme (geblasen)

Der Begriff „geblasen“ bedeutet, dass die Hülle durch das Einleiten von Luft in eine Röhrenform gebracht wurde. Diese Produktart behält einen Teil der Darmschleimhaut bei, was dem Endprodukt ein leicht fettiges Aroma verleiht. Sie wird üblicherweise bei der Herstellung hochwertiger traditioneller Würste verwendet.